Lo que somos
Insensato, ta.
Del latín insensatus. Falto de sensatez. Alocado, imprudente, temerario. Una buena manera de empezar algo propio.
Anchoa.Boquerón curado en salmuera. Nuestra debilidad.
Vermú.Vino, ajenjo y ese momento del día que merece una pausa.
Latería.Conservas escogidas para abrir, servir y compartir.
A tu gusto
La carta de Insensato.
Del rincón de la anchoa al steak tartar. Platos para compartir, sugerencias que cambian y vinos para acompañar.
Desde el 31 de mayo de 2024
El bar en el que siempre
nos habría gustado estar.
Tras 36 años en otro negocio y seis años de pausa, Luis abrió Insensato en las Galerías Churruca. Un equipo de confianza, platos preparados al momento y proveedores elegidos con cuidado.
Nuestra historia completa ↗Dentro de Insensato
Producto, equipo
y una barra con vida.
Conoce el espacio, nuestra cocina y a quienes la hacen posible.
Nos vemos aquí
Te guardamos un sitio.
Mercadito Churruca
C/ Arquitecto Morell, 10-12 · Alicante
620 98 88 82